Els vells-nous vins. Varietats icòniques de les DO catalanes

Institut d’Estudis Catalans, Sala Pere i Joan Coromines

Carrer del Carme, 47, 08001 Barcelona

 

Activitat presencial

 

Al llarg de més de vint-i-cinc anys, la Secció de Viticultura i Enologia de la ICEA ha desenvolupat una intensa tasca en l’estudi de les varietats autòctones catalanes. S’han treballat les varietats autòctones majoritàries i també les minoritàries i recuperades, aquestes s’han incorporat als plecs de condicions de les diferents denominacions d’origen, plantant-les i vinificant-les.

 

Són varietats que tenen poc pes pel que fa al nombre d’ampolles al mercat, però, de característiques diferents de les majoritàries, complementen el relat de la DO i són noves icones del territori.

 

Per difondre-les la ICEA ha organitzat aquesta jornada adreçada a sommeliers, comunicadors i públic en general, per a presentar unes quantes d’aquestes varietats, explicar-ne la història, les característiques, i poder-les tastar al claustre de l’IEC.